Beiträge zum Stichwort ‘Nahrungsmittel’

Acrylamid war im Jahr 2002 das Schreckenswort, als es in Pommes Frites, Kartoffelchips und anderen stärkehaltigen Lebensmitteln nachgewiesen wurde. Die Industrie reagierte sofort und konnte durch verändertes „Design” der betroffenen Lebensmittel das Entstehen von Acrylamid weitgehend verhindern. Als schließlich genauer nachgeschaut wurde, konnte festgestellt werden, dass der Acrylamid-Gehalt in  Lebensmitteln ...weiterlesen

Nahrungsmittel werden als unsichtbare Teilchen verwertet

Um unseren Körper leistungsfähig zu halten, den Aufbau und die stetige Erneuerung der Körpersubstanz zu gewährleisten, benötigen wir täglich dem Bedarf gerechte Nahrungsmittel. Besonders wichtig dabei ist es, auf Ausgewogenheit zu achten.