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Ernährung



Gentechnik, Genmais und Monsanto

Anbauverbot spaltet Regierung

Bundesforschungsministerin Annette Schavan bedauerte die Entscheidung von Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner, den Anbau der gentechnisch modifizierten Maislinie MON810 zu verbieten. Bundesumweltminister Siegmar Gabriel begrüßte die Entscheidung von Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner, den Anbau der gentechnisch modifizierten Maislinie MON810 zu verbieten. Beide haben gute Gründe.

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Bessere Milch und gesündere Tiere

Forschungsministerium gibt 40 Millionen Euro aus

Das Bundesministerium für Bildung und Forschung (BMBF) will mehr für gesündere Tiere, bessere Milch und effizientere Pflanzenforschung tun. Das Ministerium teilte mit, dass dafür die Universitäten Bonn, Kiel und Rostock sowie die TU München ihre Forschung koordinieren und vier sogenannte Agrarcluster bilden sollen, die jeweils mit bis zu vierzig Millionen Euro bestückt werden.

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TCM in der Ernährung

Der therapeutische, gesundheitliche und kulinarische Nutzen

Inke Kruse

Die Traditionelle Chinesischen Medizin (TCM) trennt nicht zwischen Ernährung und Gesundheitspflege beziehungsweise Medizin. Lebensmittel wirken wie Heilkräuter, nur sanfter. Und so betrachtet werden sie auch eingesetzt. Dies kann man an den chinesischen Kraftsuppen besonders gut erkennen und vor allem spüren.

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