logo

Ernährung



Cholesterinsenkende Margarine mit Nebenwirkungen?

Verkauf ausschließlich in Apotheken gefordert

Die Verbraucherorganisation foodwatch fordert die zuständigen Behörden dazu auf, den Verkauf der cholesterinsenkenden Margarine „Becel pro.activ“ nur noch auf ärztliche Empfehlung in Apotheken zu gestatten. Die Organisation weist darauf hin, dass selbst das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) sowie die Europäische Lebensmittelbehörde EFSA ausdrücklich allen Menschen ohne erhöhten Cholesterinspiegel anraten, solche Produkte zu meiden.

…weiterlesen

Trinkwasserkeime: Wasserversorger unschuldig

Verantwortung bei den Betreibern der Hausinstallationen zu suchen

In zehn Großstädten hatten der TÜV Rheinland und ARD Plusminus jeweils fünf Wasserproben gezogen, nicht wie üblich der Trinkwasserverordnung gehorchend, sondern, an der Realität orientiert, direkt aus dem Wasserhahn. Die Tester holten ihre Proben aus Bahnhofstoiletten, Rathäusern, Krankenhäusern, Altenheimen und Universitäten. Die mikrobiologische Untersuchung führte zu alarmierenden Ergebnissen. Jetzt haben sich die Trinkwasserversorger zu Wort gemeldet. Der für Wasser zuständige Geschäftsführer des Bundesverbandes der Energie- und Wasserwirtschaft (bdew), Martin Weyand, machte die Objekt-Eigentümer beziehungsweise -Betreiber verantwortlich.

…weiterlesen

EHEC-Infektionen auf dem Vormarsch

Verzicht auf Rohkost oder rohes Gemüse angeraten

Der Ausbruch des sogenannten Entero-Hämorrhagischen Escherichia Coli, kurz EHEC genannt, zieht weitere Kreise. Wie das Robert-Koch-Institut (RKI) mitteilte, handelt es sich um ein besonders aggressives Bakterium. Das RKI und das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hatten zuvor die Ergebnisse einer Studie veröffentlicht, wonach von EHEC Menschen betroffen waren, die „signifikant häufiger rohe Tomaten, Salatgurken und Blattsalate verzehrt hatten, als gesunde Studienteilnehmer“. Daher empfiehlt das RKI, vorsorglich auf diese Gemüse zu verzichten. Am 26. Mai 2001 hatte das Institut für Hygiene und Umwelt in Hamburg (HU) darüber informiert, dass EHEC-Erreger auf spanischen Salatgurken nachgewiesen worden sind.

…weiterlesen


« Ältere Beiträge